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블랙푸드의 대표 선두주자인 검은콩의 효능은 상상을 초월합니다. 검은콩이 대게 머리를 검게 해 준다고 알고 계신 분들이 많은데, 검은콩은 이 외에도 노화방지, 두뇌발달, 치매예방효과까지 있어 우리와 뗄래야 뗄수 없는 식품중 하나인 것이죠.

밭에서 나는 쇠고기라고 불릴 정도로 영양소가 뛰어난 검은콩의 효능에 대해서 한 번 알아보겠습니다.

● 노화방지 효과

검은콩에는 플라보노이드계 색소인 '안토시아닌'과 '이소플라본' 성분이 다량 함유되어 있어 혈액순환 개선 및 노화방지 효과가 탁월합니다. 안토시아닌 색소는 검정색을 띠게 만드는 색소인데 검은콩의 껍질에 다량 함유되어 있습니다.  또한  '이소플라본'은 갱년기 여성들에게 젊음을 선사할 수 있는 피부를 만드는 구성요소를 가지고 있습니다.

● 두뇌 발달과 치매 예방 효과

레시틴(Lecithin) 성분은 검정콩에 들어 있는 대표적인 혈행을 개선해 주고  콜레스테롤 저하, 항산화, 두뇌 영양 공급에 많은 도움을 주는 성분입니다. 특히 바쁜 현대 직장인이나 학생, 주부들의 피로를 풀어주고 손발저림을 완화할 수 있는 성분을 가지고 있습니다.

● 콜레스테롤 감소/다이어트 효과

검은콩에 풍푸한 레시틴은 체내 혈액순환을 원활히 하는 역할을 하며 신진대사를 촉진하는 역할을 해 체내 독소제거, 여성들의 최대의 적 다이어트에 많은 도움을 주는 역할을 하는 음식입니다.

● 탈모 예방 효과

혈액순환 장애가 가장 큰 원인인 탈모에도 좋은 검정콩에 들어있는 비타민B1은 모발 성장 및 건강에 영향을 미치는 중요한 영양소로 모발에 윤기와 탄력 증진에 도움이 됩니다. 검정콩에 들어 있는 영양소는 우유의 3배 이상을 포함하고 있어서 꾸준히 섭취하였을시에 모발의 윤기에도 도움이 됩니다.

게다가 모발 성장에 필수적인 아르기닌(Argin-ine)과 시스테인(Cysteine) 아미노산까지 풍부해 모발성장을 촉진하고 탈모를 예방해 줍니다. 하지만 검은콩을 꾸준히 섭취하여도 힘든 탈모는 전문 병원을 찾아가는 것이 더 빠른 방법이기도 합니다.