내일은 국민가수 투표 방법

요새 점심식사로 무엇을 즐겨 드시는지요? 저는 원래 밥을 이상향으로 뽑는 사람중에 한 사람이지만 근래들어서는 면을 그렇게 흡입을 하고 있네요. 그래서 오늘은 점심에 자주 해먹는 음식중에 하나인 김치비빔국수를 올려볼까 합니다. 오늘따라 김치가 어찌나 먹음직스럽게 보이던지.. 엊그제 해먹었지만 김치를 보는 순간 김치비빔국수의 유혹을 못이기고 오늘 점심에 방금 해먹은 김치비빔국수를 올려봅니다. 만드는 방법이 너무 쉬워서.. 이게 뭐야 할 수는 있지만 그래도 나름 까다로운 분들의 입맛을 거친 김치비빔국수 만들기의 비법을 상세하게 올려보도록 하겠습니다.^^

김치비빔국수의 재료(1인분) : 잘 익은 김치 한 줌, 고추장 1큰술 반, 매실액기스(설탕) 1큰술, 

식초 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 물엿 1큰술

우선 냄비에 물을 올리고 국수를 삶으시면 되는데요~. 센불에서 물이 팔팔 끓으면 소금을 한 꼬집 넣어주시고 면을 한꺼번에 투하합니다. 물이 끓어서 넘쳐 흐르려고 하면 찬물을 한 컵 부어주시고 또 다시 넘쳐 흐르려고 부르르 끓어 오르면 다시 찬물 투하! 그렇게 두 번 부어주시고 불을 약하게 약불로 줄여주신 다음 1분간만 그대로 놔둡니다. 그리고 1분이 지나면 불을 끄고 찬물에 여러 번 헹궈주시고 참기름을 약간 둘러놔 주세요~. 면이 부들부들 해집니다.^^

국수가 끓는 동안 양념장을 만드시면 됩니다. 집에 있는 간단한 재료들을 이용하여 맛있는 김치비빔국수를 만들어 드실수가 있습니다. 우선 김치는 잘 익은 쪽으로 한 줌 정도 썰어서 놔두시구요~. 비빔국수 양념장을 만드시면 되는데 위의 재료들을 모두 한데 잘 섞어두시고 양념장안으로 김치를 넣어주시면 됩니다. 김치가 너무 짜거나 하면 위의 김치비빔국수의 양념장 분량을 줄여주셔도 무방합니다. 간은 각자의 기호에 알맞게 조절하시면 되요~. 무조건 저렇게 안하셔도 된다는 말씀^^;;

위에서 삶은 면에다가 김치비빔국수의 양념장을 넣어서 비벼주시면 끝!!! 확실히 김치비빔국수만큼 쉬운 요리가 없습니다.^^ㅎㅎㅎ 식구들이 먹고 싶다고 하면 10분정도면 완성이 되는 김치비빔국수. 이렇게 먹고 싶을때 빨리 먹을 수 있는 요리가 제일 맛있고 좋은 요리인 거 같아요! 저는 오이를 채를 썰고 통깨를 뿌려서 요렇게 먹는 것을 좋아라 하지요^^

한 젓가락 하시겠어요?^^ 이렇게 먹으면 배도 부르고 다른 밑반찬도 필요없는 아주 맛있는 김치비빔국수의 한끼 식사가 완성이 됩니다. 지금 바로 먹고 사진을 올리는데도 군침이 꿀꺽!!!ㅎㅎㅎ 아마 내일 점심도 저는 김치비빔국수를 만들어 먹지 않을까 싶네요..!

점심식사로 그만인 김치비빔국수. 김치라는 우리나라 전통의 음식이 왜 이렇게도 고마운지.. 김치로 해먹을 수 있는 요리들이 너무나도 다양해서 김장김치 한 통만 있으면 배가 절로 부르지요~! 날이 추워서 먹고 운동을 해야 하는데 그러질 못해서 살만 삐둥삐둥 찌고 있으니..ㅎ 여러분들도 맛있는 점심식사하시기 바랍니다.^-^